Sendo
abastecido, em sua totalidade, por agricultores do município, o Banco
de Alimentos de Caucaia dá um sopro de estímulo a trabalhadores rurais.
Somente entre 8 de agosto e 8 de setembro, os 167 agricultores
cadastrados forneceram ao equipamento quase 35 mil quilos de alimentos.
Isso
representa um total de R$ 198 mil comercializados no período. “A meta é
continuar aumentando esse número e, no ano que vem, atingir os 200
agricultores cadastrados. Não havia antes uma destinação certa para
todos os alimentos que eram produzidos no nosso município. Em alguns
casos, acontecia até mesmo o desperdício de mantimentos, uma vez que não
existia uma demanda concreta. Hoje a realidade é outra”, comenta a
diretora de segurança alimentar e nutricional do órgão, Joselina Lima da
Silva.
Para
garantir que os agricultores cadastrados estejam dentro do perfil do
Banco, os trabalhos são fiscalizados pelo Sindicato dos Agricultores
Rurais, pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará
(Ematerce) e pelo próprio Banco de Alimentos. Toda essa logística serve
para garantir que o alimento que chega no equipamento não é terceirizado
- e sim de produção própria.
Uma
vez dentro do Banco de Alimentos, a segurança do produto ofertado para a
população é assegurada de forma exemplar, com vistorias minuciosas.
Para além da qualidade do produto em si, são promovidas ações
constantes, como palestras e treinamentos para os agricultores - tudo de
forma gratuita.
“O
nosso objetivo é garantir que tudo ocorra da melhor forma, desde a
colheita dos materiais até o preparo. No próximo mês, por exemplo,
iremos ofertar um curso de aperfeiçoamento de bolos. Notamos que os
bolos são feitos da forma correta, mas sabemos que a qualidade do
produto pode ser ainda maior com um pouco mais de instrução”, pontua
Joselina.
O
Banco de Alimentos é o responsável por suprir a demanda de 73
equipamentos públicos de Caucaia. Espaços como os Centros de Referência
da Assistência Social (Cras), os Centros de Referência Especializado da
Assistência Social (Creas), os Núcleos de Educação infantil e Hospital
Municipal Abelardo Gadelha da Rocha, por exemplo.
