Com o objetivo de aumentar a produção do inhame e promover atividades culturais na Serra da Rajada, será realizado, no dia 23 de julho, o I Festival do Inhame. O evento é uma realização dos moradores da serra em parceria com a Ematerce e com a Prefeitura Municipal de Caucaia, através da Secretaria de Desenvolvimento Agrário, Secretaria de Turismo e Secretaria de Ação Social e Combate a Fome.
Haverá uma feira de produtos derivados do inhame e de outros produtos da agricultura familiar. A feira irá movimentar a cadeia produtiva do inhame na região, promovendo bons negócios para os agricultores e também para os consumidores dos produtos. O festival contará ainda com uma apresentação das iniciativas de turismo rural realizadas no local e também com a realização de trilhas ecológicas.
O festival fará parte da programação da Festa de Nossa Senhora de Santana, padroeira de Tucunduba.
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