A Secretaria Municipal de Saúde (SMS), por meio do setor de Vigilância Sanitária, capacitou nesta quarta-feira (24/1) 31 pessoas que vão trabalhar com a venda de alimentos durante o Carnaval 2018 em Caucaia. A palestra, ministrada por fiscais do órgão, aconteceu no Polo de Convivência Francisco Góis Façanha, no bairro Camurupim.
Com o objetivo de orientar os participantes quanto às boas práticas na manipulação de alimentos, a capacitação abordou temas como a contaminação e doenças transmitidas por alimentos, requisitos de higiene e recebimento, armazenamento e distribuição de alimentos e conservação.
O trabalho de sensibilização realizado pela Vigilância Sanitária é fundamental para a mudança de hábitos no ambiente de trabalho que, consequentemente, resulta em uma melhoria nos serviços e produtos ofertados ao público.
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